Vellutata di zucca e carote con cipolle al balsamico
Ingredienti
Ingredienti per 4 persone
800 g di Vellutata zucca e carote Almaverde Bio
Per le cipolle
120 g di cipolle rosse
12 g di zucchero di canna integrale
10 g di aceto basamico igp
10 g di aceto di vino bianco
pepe nero
Per servire
30 g di semi di zucca
4 rametti di timo
aceto balsamico igp
Preparato con
Procedimento
Tagliate le cipolle rosse a fette sottili, mettetele in una padella con lo zucchero e accendete il fornello, lasciate cuocere a fiamma bassa, allungate con mezzo bicchiere di acqua e lasciate cuocere finché si sarà asciugata. Aggiungete l’aceto di vino e quello balsamico, cuocete qualche minuto, togliete dal fuoco e unite il timo. Dividete la vellutata nei piatti completate con le cipolle, i semi di zucca, del pepe nero e un filo di aceto balsamico.
Ingredienti
Ingredienti per 4 persone
800 g di Vellutata zucca e carote Almaverde Bio
Per le cipolle
120 g di cipolle rosse
12 g di zucchero di canna integrale
10 g di aceto basamico igp
10 g di aceto di vino bianco
pepe nero
Per servire
30 g di semi di zucca
4 rametti di timo
aceto balsamico igp
Preparato con
